Un riconoscimento speciale per una storia di passione, lavoro e tradizione. Confcommercio ha premiato Paola e Fausto, figure storiche del "Ristorante Pizzeria Braceria Neda", autentico punto di riferimento del territorio da oltre mezzo secolo.
Aperto a Pieve al Toppo (AR) nel 1970 e intitolato a Neda, la fondatrice, il ristorante è diventato nel tempo simbolo dell’ospitalità e della cucina toscana più genuina. Paola, figlia di Neda, e il marito Fausto hanno proseguito con dedizione e instancabile impegno l’attività di famiglia, contribuendo a farne un luogo amato da generazioni di clienti.
Ora, con il meritato pensionamento, Confcommercio ha voluto rendere omaggio al loro percorso imprenditoriale con una cerimonia ufficiale. A consegnare il riconoscimento sono stati Franco Marinoni, direttore generale di Confcommercio Toscana, e Sergio Agnelli, amministratore dell’associazione.
"Paola e Fausto rappresentano l’anima di un’attività che ha saputo unire tradizione, qualità e spirito di accoglienza – ha sottolineato Marinoni – Il loro contributo alla vita economica e sociale del territorio è un esempio per le nuove generazioni".
Il testimone ora passa alla figlia Lara e al marito Andrea, che portano avanti con passione e rinnovata energia la terza generazione del ristorante, mantenendo vivi i valori che lo hanno reso celebre: autenticità, qualità e calore umano.
