Cordoglio della Confcommercio per la scomparsa di Rino Fabbrini, fondatore del ristorante-hotel Minerva e padre dell’attuale presidente dell’Associazione Albergatori Aretini Gianni Fabbrini.
“Insieme alla sua famiglia, Rino Fabbrini è stato pioniere della ricettività aretina”, ricorda il direttore di Confcommercio Toscana Franco Marinoni, “grazie alla sua intuizione, è sorto negli anni Sessanta uno dei primi alberghi della città, vocato al turismo d’affari e oggi brillantemente riconvertito al turismo leisure dalla seconda generazione di titolari”.
Nati come ristoratori con il celebre ristorante “Spiedo d’Oro”, aperto in centro nei primi anni Cinquanta, i fratelli Fabbrini trasferirono il loro locale in via Fiorentina aprendo anche l’hotel.
“Siamo grati a Rino per aver scritto un pezzo importante della storia imprenditoriale aretina”, sottolinea la presidente di Confcommercio Toscana Anna Lapini, “l’insegna dell’Hotel Minerva per anni ha segnato lo skyline aretino aprendo la via ad uno dei settori che oggi si confermano strategici per la crescita dell’economia locale”.
“Ci stringiamo intorno alla famiglia di Rino, in particolare a sua moglie e ai figli Gianni e Monica, nostra collega in Confcommercio”, chiude il direttore Marinoni.
