Le previsioni di Fipe-Confcommercio nel capoluogo
Il binomio “cibo e amore” funziona ancora: così, secondo la Fipe-Confcommercio, ad Arezzo potrebbero essere più di 4mila le coppie pronte a trascorrere la serata di San Valentino al ristorante.
“Le prenotazioni per la festa degli innamorati sono tornate vivaci come prima della pandemia – conferma il presidente provinciale dei ristoratori Federico Vestri – forse anche di più, perché la gente cerca tutte le occasioni buone per uscire e svagarsi, dimenticando per qualche ora le preoccupazioni per i rincari, la guerra e il resto della cronaca”.
Le previsioni di Fipe-Confcommercio indicano per la cena del 14 febbraio una spesa complessiva di circa 400mila euro solo per le coppie del capoluogo, calcolando una media di 45 euro a commensale bevande incluse.
Più della metà dei ristoranti (circa il 60%) ha preparato diverse promozioni speciali e menù dedicati al tema dell’amore, fra tradizione e ricercatezze afrodisiache. Resta però nella maggior parte dei locali la possibilità di cenare anche alla carta.
Altre iniziative speciali riguardano l’offerta di beverage a tema tra aperitivi e cocktail (presente nel 14% dei casi) e gli omaggi e i gadget alla clientela (14%). Inoltre, a livello italiano il 7% dei ristoranti prevede un intrattenimento musicale (principalmente musica di sottofondo) per far respirare ai propri clienti l’atmosfera tipica della festa degli innamorati.
